Chasen

Chasen

Z prefektury Aichi - top region matchy w Japonii

Ceremonial grade z pierwszego zbioru młodych liści. Ręcznie zbierane, mielone na kamiennych żarnach. Bez goryczki, bez posmaku alg - taka jak powinna być.
52,50 zł
Wysyłka 24h100% z JaponiiDarmowa dostawa od 250 złPolecane przez Coffeedesk
Dostawy i zwroty

Wysyłka w 24h. Darmowa dostawa od 250 zł.

Region: Aichi
Cultivar: do weryfikacji
Zbiór: Pierwszy (ichibancha)
Mielenie: kamienne żarna
Skład: 100% matcha, bez dodatków

2g + 60-80 ml wody max 80°C. Wyższa temperatura = goryczka.

30g = ~25 porcji. Codziennie = 2-4 tygodnie. 100g = ~3 miesiące.

Opinie klientów

Co mówią klienci Yōkiro?

Aleksandra @aleskierkaas

Aleksandra @aleskierkaas

Współpraca z Yōkiro to idealne połączenie świetnego produktu oraz miłej i efektywnej komunikacji, opartej na zrozumieniu, zaufaniu i wzajemnym szacunku. Doceniamy zaangażowanie zespołu w szybkie wysyłki, profesjonalny brand oraz miłe podejście. Mamy nadzieję na długoterminową współpracę i kreatywne inicjatywy!

Magdalena Półtorak — właścicielka Theta Space i Theta Cafe

W naszej restauracji stawiamy na wysoką jakość składników, dlatego wybraliśmy matchę od Yōkiro. To produkt, który zachwyca smakiem i jakością, a nasi goście bardzo go cenią.

Marta — manager Moodro Resto

Matcha od Yōkiro od początku zrobiła na nas świetne wrażenie. Ma intensywny kolor, czysty smak i doskonale sprawdza się zarówno w klasycznym matcha latte, jak i sezonowych napojach. Doceniamy jej powtarzalną jakość, dzięki której możemy serwować gościom produkt na najwyższym poziomie. Współpraca z Yōkiro to także profesjonalne podejście i partner, na którym można polegać.

Bartosz — właściciel kawiarni Niuans

Oliwia — @przepeace

Oliwia — @przepeace

Co mówią klienci Yōkiro?

Dla kogo

Dla kogo jest Yōkiro Ceremonialna?

Pierwszy raz z matchą

Widziałaś ją w kawiarni lub na TikToku. Bałabyś się goryczki i posmaku alg. Yōkiro jest delikatna, łatwa w przygotowaniu.

Antykawowa

Lata na kawie, ale żołądek protestuje, a "zjazdy" o 14:00 męczą. Matcha daje stabilną energię na 4-6h, bez wahań nastroju i refluksu. Polecamy zacząć od latte.

Daily ritualist

Już pijesz matchę regularnie, szukasz lepszej jakości lub stabilnego dostawcy. 100g = 3 miesiące codziennego rytuału. Subskrypcja z 10% rabatem - bez okresu wypowiedzenia.

Co dostajesz w filiżance

Dlaczego Yōkiro?

Bez goryczki, bez posmaku alg

„Zupełnie nie ma tego posmaku. Matcha ma idealny kolor i taki wręcz kremowy smak”

Intensywnie zielony, żywy kolor

"OMG matcha jest obłędna, kolor świeżo zielony intensywny" - dzięki zacienianiu i pierwszemu zbiorowi

Stabilna energia bez kawowego zjazdu

"Mega pobudzająca, lepsza niż kawa" - L-teanina + kofeina dają 4-6h skupienia bez wahań

Rytuał, który czyni dzień wyjątkowym

"Jej smak i aromat powoduje, że dzień staje się wyjątkowy" - poranny rytuał zamiast kawy

Liczby za jakością

Dlaczego Aichi to top region?

80%

produkcji matchy w Japonii pochodzi z Aichi i Uji - top regiony

100%

pierwszy zbiór (ichibancha) - najmłodsze, najszlachetniejsze liście

137x

więcej antyoksydantów niż zwykła zielona herbata (badanie 2003)

~30

dni zacieniania krzewów = intensywny chlorofil i L-teanina

Zestaw ze wszystkimi smakami

Nie wiesz od której matchy zacząć?

Yōkiro Sample Box

Spróbuj wszystkich matchy Yōkiro w jednym zestawie. Porównaj smaki, znajdź swoją ulubioną. Idealne na start lub jako prezent. W środku znajdziesz 4 gramy każdego produktu:

  • Matcha Master’s – intensywna, głęboka i pełna energii
  • Ceremonial Matcha – delikatna, kremowa i zrównoważona
  • Traditional Matcha – klasyczna i autentyczna w smaku
  • Hōjicha – prażona, o ciepłym i orzechowym aromacie
  • Rooibos – naturalnie słodka i bezkofeinowa
  • Ube – delikatnie słodkie z nutami wanilii i orzechów
Yōkiro Sample Box

Większa gramatura

Pijesz regularnie? Oszczędź na większym opakowaniu

30g

69 zł

2,30 zł / 1 gram

≈ 25 porcji
~2-4 tygodnie codziennie

Polecamy

100g

159 zł

1,59 zł / 1 gram

Oszczędzasz 31% / 1 gram

≈ 80+ porcji
~3 miesiące codziennie

Często kupowane razem

Chcesz dopełnić rytuał?

Chasen

Chasen

Bambusowa miotełka, niezbędna do tradycyjnego ubijania matchy.

52,50 zł
Matchawan

Matchawan

Tradycyjna miseczka. Pionowe ścianki dla najlepszej pianki.

109 zł
Hojicha

Hojicha

Prażona zielona herbata na wieczór. Niska kofeina, kojąca.

52 zł
Chashak

Chashak

Bambusowa łyżeczka do precyzyjnego dawkowania.

21 zł

Naturalne składniki aktywne

Co jest w Naszej filiżance?

L-teanina

~25 mg / porcja

Aminokwas naturalnie obecny w zielonej herbacie. Z kofeiną daje "skupioną czujność".

Kofeina

~35 mg / porcja

Naturalna, uwalniana stopniowo. Bez kawowego "zjazdu". Mniej niż w espresso (~95mg).

Katechiny (EGCG)

~60 mg / porcja

Naturalne antyoksydanty. Zachowane dzięki mieleniu na zimno w kamiennych żarnach.

Chlorofil

naturalny

Odpowiada za intensywny zielony kolor. Zachowany przez ~30 dni zacieniania krzewów przed zbiorem.

Cultivar

Konkretna odmiana z regionu Aichi (np. Yabukita, Okumidori).

Bez dodatków

100% matcha

Bez cukru, aromatów, konserwantów, wypełniaczy. 100% drobno mielona zielona herbata.

Wartości uśrednione, mogą różnić się w zależności od partii. Produkt spożywczy, nie zastępuje zrównoważonej diety. Zawiera kofeinę – niewskazany dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących bez konsultacji z lekarzem.

Trzy sposoby na matchę

Jak przyrządzić Yōkiro Ceremonialną?

  1. Tradycyjnie z wodą

    2g matchy + 60-80 ml wody 70-80°C. Ubij chasenem ruchem litery M, aż powstanie gęsta pianka. Yōkiro Ceremonialna z Aichi pokaże pełnię umami.

  2. Matcha latte z mlekiem owsianym

    #1 wybór klientów

    2g matchy rozrób z 30 ml gorącej wody (max 80°C), dolej 150 ml ciepłego mleka owsianego. Najczęściej polecane mleko - kremowo-słodkie, bez konfliktu smakowego.

  3. Iced matcha latte

    2g matchy + 50 ml zimnej wody, ubij. Dolej do szklanki z lodem i ulubionym mlekiem (owsiane, migdałowe, kokosowe). Opcjonalnie syrop waniliowy lub klonowy.